2010年大孩龙虾正式进驻南京，历经数年的改革创新，大孩龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并以持续创新多种口味为宗旨，严格统一口感，从专业的角度出发，技术量化、配方量化、管理量化、经营量化，确保美味，造就龙虾时尚。
　　大孩龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，确保龙虾品质。优雅的就餐环境，使大孩龙虾融入了大众消费的新时代，提升了龙虾的文化内涵。大孩龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，拥有大批专业的厨师力量和物资配送中心，建立科学有效的库存管理系统，保证材料的新鲜、及时、美味。大孩龙虾肩负着为顾客创造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一种全新的模式，“堂食+外卖”双管齐下，快速启动市场。
　　大孩龙虾不仅激发食材原有的鲜香，使小龙虾更鲜，更香，更美味，而且更是锁住了小龙虾的高额营养，使得消费者在体验“鲜香美味”时，也能享受“健康营养”!同时，大孩龙虾制作操作流程简单，实现口味标准化，无需专业大厨，普通厨师即可，只要经过总部的培训，就能做出与总部保持一致的较好美味小龙虾产品。
　　大孩龙虾汇集鲜、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑为一体，不仅给人们的舌尖味蕾带来了异乎寻常的美味体验，还为人们展示了视觉上的绽放，令人垂涎三尺，独特的口感。大孩龙虾更是在市场上倍受青睐，得到消费者的拥护与热捧。

区域保护支持：大孩龙虾公司专业营销策略培训，邀请加盟商来总部进行产品知识培训、市场运营和销售渠道搭建专业化培训，全程承诺加盟商在区域享有经营。
　　企业文化支持：通过统一的大孩龙虾企业文化、统一的店面形象深入消费者心里，同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独，通过资源共享、经验交流，给经销商一个创业的温床。
　　研发支持：大孩龙虾公司总部不断研究新的品牌，根据不同季节、地区，推出不同适销对路的商品，并建立快速反应系统，严格执行新品不间断上市的策略，真正为经销商赢得每个商业契机。
　　团队优势：优异的大孩龙虾专业服务团队，为您的技术，业务以及运作等等保驾护航。
　　货源支持：大孩龙虾公司通过市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理，大幅降低生产成本，保证充足的货源，提高经销商的盈利空间。
　　免费培训支持:加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理无忧。
　　整店输出支持：大孩龙虾总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。
　　营销支持：针对不同节假日提供促销方案，根据区域特点拟定经营计划，大孩龙虾市场督导到店指导，不定期进行店长复训。

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。
　　2、认同大孩龙虾品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。
　　3、具备能够满足大孩龙虾投资要求的资金能力。
　　4、拥有合法经营的店铺，地段好，面积符合大孩龙虾公司规定。
　　5、严格遵循大孩龙虾总部力行的管理制度。
　　6、加盟商要具备良好的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。
　　7、具有强烈的创业精神和服务意识。
　　8、能将其作为一项长远的事业来经营,并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象。具备积极的人生态度和创业精神，喜爱从事本行业，具有独立法人的身份资格和一定的经营管理能力。

1、咨询加盟事宜
　　可在网站留言也可拨打大孩龙虾总部电话向市场部咨询加盟事宜。
　　2、了解加盟可行性
　　对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
　　3、签订合同
　　大孩龙虾总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。
　　4、店铺选址
　　大孩龙虾总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。
　　5、统一装修
　　大孩龙虾公司为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。
　　6、加盟培训
　　为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到大孩龙虾总部进行培训。
　　7、开业准备
　　做好开业前准备。加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。
　　8、正式开业