麻辣空间火锅简介

　　火锅起源于巴蜀，并在最近几年的时间内“花开中国”，生活已经离不开火锅。随着经济的的发展和人民生活水平的提高，人们对饮食更多的表现出一种精神或者心理享受的追求。而传统的火锅、传统的经营模式已经让市场觉得“太熟悉”而没有“新意”。消费者在某种程度上表现出“味觉疲劳”，对大多数火锅的味道及感受几乎差不多，无外乎只是火锅的“标签名”及贴法不一样。于是人们更多的对口味、对环境、对服务、对品质、对品牌、对烹调方式、对新奇等有了新的要求。更为重要的是传统的牛油火锅不能满足人们对健康、绿色饮食观念改变，从而衍生出新的市场机会，于是麻辣空间为顺应餐饮趋势而捷足先登。

　　麻辣空间清油个性火锅，是“中国名火锅”，“四川餐饮名店”，“全国绿色餐饮企业”五味轩的同门兄弟，是公司“背书品牌”发展策略的一部分。秉承五味轩“以人为本，以味为本，以质为根”的经营思路，历时2年精心筹划，倾心打造的一个简约时尚的火锅品牌。她融合传统，现代演绎，以一种新鲜、灵活、现代的形象展呈给消费者，以打造百姓品质生活为己任，着力给消费者塑造一个轻松自在、物超所值、个性张扬、现代潮流的消费印象，在麻辣空间就是一种时尚品质生活方式。 

　　1.信誉，商业信誉和社会关系

　　2.城市，15万人口以上的城市

　　3.资金，充足的开店和抵御风险的资金，总投资按照1800-2200元/m2计算

　　4.场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于500 m2

　　5.热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的激情

　　6.沟通，有良好的沟通品质

　　7.服从，认可麻辣空间的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心

1.品牌支持：麻辣空间将每年通过强势报媒广告)视媒广告)杂志 刊发)行业活动参与)荣誉获取等方式不断提高麻辣 空间的品牌知名度和影响力

2.配送支持

　　1）火锅底料及部分原料)调料由总部配送中心统一配送

　　2）服装)营业家具)餐具)麻辣空间专业厨房设备等的配送。

　　3)需代购的其他物品批量采购

3.选址支持

　　1)立址如立命，选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此，总部为尽可能地防止加盟者出现盲目投资行为，会派出支持人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。

　　2)店面设计及设备指导支持

　　3)为维护麻辣空间的形象识别)经营风格)文化体现等方面的一致性，以及减轻加盟商摸着石头过河而浪费资源，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与麻辣空间总部形成战略合作的装修公司合作。

　　4)除配送之外，总部将提供相应的设备手册指导和支持。

　　5)总部对后厨的布局设计

4.人力资源支持

　　1)总部向加盟方提供员工招聘流程)培训帮助)岗位设置)员工手册等一系列人力资源要素支持。

　　2)总部为加盟方提供新员工（含管理人员)特许经营者必须参加）在总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费)食宿费)受训人员工资)福利)人身安全等由加盟方承担。

　　3)加盟方若有人力资源的要求（管理人员)技术人员)服务人员等）由加盟方提出书面申请，经总部同意，根据总部情况适时安排，给予相应的支持并收取相关费用。

　　4)开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见)措施，帮助加盟商走上正轨。

5.运营管理支持

　　1)开业前，总部将提供筹备开店实施计划筹备期间除前面第2条)第3条支持外，还将给予加盟商提供营业执照)消防)环保)食品卫生)工商税务登记办理方面的咨询服务。

　　2)协助加盟商建立稳妥有序的施工进度及装修成本，装修要求等方面的控制支持。

　　3)开业前的宏)微观市场调查，帮助加盟商建立餐厅架构)人员配置)岗位职能)薪资待遇以及导入期的宣传推广等，以便尽快步入正常经营轨道。

　　4)提供产品手册及产品设计结构，协助制定产品（菜品)酒水）价格，制定菜单。

　　5)经营模式及厨政支持 总部不断研发新产品)新火锅品种，根据各地实际经营状况和饮食习惯给予推广

6.信息支持：总部向各盟店提供行业发展动态)公司主要策划活动)公司管理信息)以及各种主要原材料采购价格信息等。

7.营销支持

　　1)麻辣空间总公司根据季节)节日变化，策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无 偿分享。

　　2)广告平面设计)营销经验交流)营销礼品开发等

　　3)产品定位)市场定位)价格定位等营销帮助

8.开业支持

　　1)开业支持小组到位，帮助加盟商开业前的物资采购)餐厅布局。

　　2)开业前的宣传与菜单订做等

　　3)开业财务辅导、厨政辅导、前厅服务辅导、营业模式辅导等

　　1.咨询公司总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向

　　2.申请填写《加盟申请表》，将店铺相关资料发回总部

　　3.总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估

　　4.评估通过后，与公司相关区域负责人洽谈加盟具体事项；签订《加盟商合同》

　　5.交纳加盟保证金，办理完相应手续，得到总部授权

　　6.按公司指定要求装修店铺和布置店内选定首批产品，配齐导购员正式开业

　　7.将店铺相关资料传到总部建立跟踪服务

　　8.定期接受总部营销管理系统培训及总部后续支持与跟进总部加盟流程