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7个步骤,打造让顾客难忘的用餐体验

发布时间:2020-09-15 15:43:25 发布人:鲁西肥牛

希望餐饮朋友在阅读时,可以自行翻译互联网用语到自家餐厅门店,然后获得对自己有用的启示。
7个步骤,打造让顾客难忘的用餐体验

本文是“人人都是产品经理”写的一篇关于线下门店用户体验的文章,文中有诸多互联网词语,但翻译过来,不就是说餐厅顾客体验和满意度的事儿嘛!

希望餐饮朋友在阅读时,可以自行翻译互联网用语到自家餐厅门店,然后获得对自己有用的启示。

随着电商运营成本的不断增高,线下门店业务又火爆了起来。

一家线下门店如何完善用户体验,增加门店的引流能力,聚拢用户资源成为很多门店生存的根本问题,线下门店可以从以下七步打造完整的用户体验。

第一,视觉即印象,统一视觉形象系统打造用户第一印象

门店的视觉形象影响用户的第一感官,统一的形象体系也是门店视觉识别的一部分。一个形象鲜明的门店,需要有一套符合目标受众的视觉识别体系,一个鲜活的门店要懂得怎么用色彩与陈列说话,让用户喜欢上这种调调,跟用户确认下眼神。

所以我们要思考除了产品之外,还要思考如何通过视觉触觉等感知向顾客表达我们的理念。

7个步骤,打造让顾客难忘的用餐体验

第二,声音记忆,形成长久记忆认知

你还记得那些魔性的不容易忘记的广告吗?比如说脑白金的广告语,你想起来的一定是带着音乐的调调的。这就是声音传播的强大,能够让人的记忆经久不衰。

很多门店都没有系统的声音体验,有些是太吵杂,有些也仅仅是促销的吆喝,休闲咖啡厅等都是轻音乐。配合自己门店产品及服务人员,打造独一无二的声音体验系统,会给顾客更好的体验感受。

7个步骤,打造让顾客难忘的用餐体验

第三,产品是最好的广告,做好产品体验及陈列(这里的产品指门店的商品)

顾客进店是为了消费的,店内要能够满足用户的基本的产品购买需求,这就涉及到门店的产品定位、产品的陈列、产品的现场体验等几方面,最终决定了用户是否产生购买,是否会经常来买。

产品定位要精准,要用户明白你这家门店是卖什么的,把产品内容并能够清晰的传达给用户,让用户不迷茫,使用户在有需求的时候第一联想到门店。

从定位的角度来说,每一个品牌都是为了占据消费者的心智,线下店面也一样,在某一行业类别上能够做精作深,远比做杂要好很多,先锁定某一行业品类,保证这一品类产品在这个小区的竞争优势。

产品的陈列影响到整个门店的体验及交易,需要考虑用户从进店到出店的整个行为路径。

比如说商超,我们想让用户更快的结账减少店内滞留,那么我们就可以把用户购买频次最多的鸡蛋、米面类挨着陈列,用户能够很快购买并且结账。

如果店内用户量不大呢?那就把这些分开,使用户通过在找这些产品的时候能够路过更多其他产品,就会产生一些临时需求,增加更多的交易额。

产品陈列的创意点也是门店体验的亮点,很多有创意的陈列形式都能带来大量的吸睛报道及口碑宣传。

产品体验就是为用户提供身临其境的多种体验,可以是场景的再现,可以是现场的接触使用,可以是活动的互动,让用户切实感受到产品的文化理念及价值。

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