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我开华莱士经历,证明了做老板也不容易

发布时间:2020-03-25 10:37:38 发布人:华莱士

现在人们生活的节奏越来越快,静下心来慢慢吃顿饭的时间都没有了,于是更多的人选择吃快餐,快餐最大优势就是快且干净,人们的饮食习惯的变化也带动了快餐业的发展,让更多的人有了开快餐店的想法,尤其是年轻人,他们都想自己做老板,无拘无束的,但是往往是想得太过简单,做起来却是难题不断,真正成功的并不多,现在我来说一下我开华莱士经历。

现在人们生活的节奏越来越快,静下心来慢慢吃顿饭的时间都没有了,于是更多的人选择吃快餐,快餐最大优势就是快且干净,人们的饮食习惯的变化也带动了快餐业的发展,让更多的人有了开快餐店的想法,尤其是年轻人,他们都想自己做老板,无拘无束的,但是往往是想得太过简单,做起来却是难题不断,真正成功的并不多,现在我来说一下我开华莱士经历。

我之前上班的地方就有不少快餐店,生意看着都不错,于是我也动了心,在休假的时候我也会到处走走看看,在中午11到2点之间蹲守一家快餐店,了解到底有多少人进店就餐以及有多少送餐员进店取餐。在了解了2个月之后我决定辞职,开一家华莱士。因为我是餐饮业的新手,我对什么都不了解,所以我觉得最好选一个品牌加盟比较保险,在众多加盟店中,我看中了华莱士,主要是因为它的品牌影响力还是很大的,它是一个知名度比较高的品牌,深受小孩子和年轻人的喜欢,在深入了解华莱士的加盟条件后,我清楚了华莱士是以股份合作的形式开店的,整个店开下来需要投资30-50万,我在大致了解了开华莱士的整个细节之后决定做下去,我通过了资格审核、培训等等环节。

在公司的帮助下,我确定了店面的位置,在一个居住率比较高的小区外面找了个店面,我选它的原因有三,一是这个地方不但有小区,还有三个写字楼,二是店面积不大,三是在我家附近,这个店的面积也就90平方,因为店的租金每平方是110元,我担心太多找太大的店面压力太多,90平方的店面也符合华莱士加盟合作店面要求。

店面租下来了,之后就是装修了,我当时答定的投资金额是32万,这个金额里面是包括包括厨具设备、桌椅设备、店面装修、转让费和租金、首批原材料等等,所以除了租金之外,其它店内的一切费用是不需要再考虑的,但是从装修到开始营业一共用了4个月左右,要知道这个时间内店里是没有任何收入的,我其实是有点急的,公司要求这段时间发传单、在朋友圈做宣传以及开业之后的种种活动的宣传等等,在公司的帮助下,店面总算在4个月之后开始营业了。干了一段时间之后,我总结出这个店在晚上的时候进店消费的居多,其它时间以外卖为主,外卖占了店里营业额的75%,也许我店的位置选择的好,每个月的营业额还是很可观的,但是想一个月挣4-5万的人可以绕路了。

通过我开华莱士经历,我想说的是,如果没有任何经验的话,加盟一家店最省事,关于店面的选址,原材料供应等等都不需要费心,但是餐饮业真的很辛苦,最重要的一点是员工也不好招,如果可以最好是夫妻都能进店工作,这样既可以在员工不够的情况下可以维持正常营业,还能减少人工成本。

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