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生意好的餐厅,都有这些共同点

发布时间:2020-09-10 16:59:24 发布人:德庄火锅

生意好的餐厅有特点,旺铺也有信号。接下来,让我们和小编一起看看。旺铺有什么特点?
生意好的餐厅,都有这些共同点

生意好的餐厅有特点,旺铺也有信号。接下来,让我们和小编一起看看。旺铺有什么特点?

灯光明亮通透

灯光暖和的色调,散发出温暖的感觉,透明明亮,一目了然,一览无馀的明亮感觉,这家店的生意一定不错。做生意的人,一定喜欢明亮,明亮的人可以招财。因此,如果你想做好生意,打开灯,取暖它。感觉热闹生意好的旺铺,热闹起来,即使不是客人的高峰,也能感觉到这家店是活着

员工的笑脸、店内物品的清洁、随处可见的产品宣传画、门口的欢迎品牌、电视播放的企业视频,就像随时准备迎接客人一样,到处充满热闹、热情的气氛。总而言之,两个词:热闹。

招牌显眼

看了旺铺的招牌,就知道这家店卖的是什么了。一句话:招牌应该清楚地表达。

门面敞亮

店铺开着,就是门开着,接待客人的感觉。门小小又虚,门又黑,不是开门做生意的节奏。

服务员应答亲切快速

服务员!马上就要来了,有什么需要帮助的吗?没有见到他人,首先听到快速热情的反应,即使服务其他客人,也会在第一时间口头回复,让客人感到重视。生意好的旺铺,服务一般是这样的。例如,海底捞鱼。海底捞鱼的服务六字诀窍:笑、跑、回答、礼貌,其中跑是第一时间的应对。

冬天暖夏天凉

冬天进餐厅,感觉很暖和,夏天进门,感觉很清爽。这样的店给顾客的感觉是这家店,很舒服。这样的店不繁荣也很困难,生意好的店不愿意花钱开空调。

很少“打折”

看到折扣大促销这样的店,第一感觉就是不能马上做,第二感觉就是没有顾客。事实上,生意好的商店很少有折扣这个词。他们会以其他形式给顾客优惠,如礼物和优惠券。

敢于承诺

30分钟齐菜,不好吃就退菜,食材不好不收钱……敢于约定的餐厅,生意不坏。因为有底气,所以敢于约定。

服务员表情丰富

服务员和顾客说话没有表情的话,这家店的生意一定会去哪里呢?看到西贝的女孩,海底捞的年轻人,眼睛说话,笑容灿烂。

服务员必须有表情。不说我,喜欢说我们哥哥,今天想吃什么?我们家今天做了新羊肉锅。生意好的旺铺,从上到下有语言特征,很少说我,我们,喜欢说我们,我们家,给顾客带来亲切感,给家人带来家庭感觉。

不劝客人多点菜

希望客人点菜,卖各种礼物,说服客人做卡……真正的生意好的店,从来没有这样做过。这些店的做法是把礼物放在客人能看到的地方,普及语让客人感动。生意好的店,做好一切准备,让顾客自己选择。

总比别人快

生意好的店铺,做任何事情都跑在别人的前头。元旦准备好了,活动提前企划的新产品上市,海报上升,摩擦热点,马上以最初的速度获胜。

洗手间干净

饮食界有这样一句话:餐厅厕所不干净,生意不一定完全不好,但厕所厕所好的话,生意一定不错。

员工团队氛围好

主编去餐厅吃饭,看到服务员时不时地聊天、玩耍,互相交接工作不合作。当时,这样的团队,餐厅的生意好吗?果然,不到半年就破产了。员工协助默契和亲切,也是给顾客的体验。生意好的餐馆,团队充满正能量。

让菜品自己说话

优秀的菜肴排列出来,能排列的绝对不隐藏。让菜自己说话比任何广告都有用。

电视不闲着,反复播宣传片

近年来,最明显的感觉是,生意好的旺铺都配备了电视等播放器材,播放的内容不是电视节目,而是自己餐厅的宣传片。

热菜真热,凉菜真凉

生意好的旺铺,每道菜都给顾客带来刚出来的感觉,热菜冒着热气,凉菜刚混合……每道菜都有活着的感觉。餐厅的热菜不热,凉菜不冷,餐厅就离关门不远了。

不与客人辩对错

除非顾客过于勉强,否则不要和顾客说对错,只要和顾客说友谊。事实上,顾客不想和你争论。他想要的只是你的态度。

老板都有点洁癖

仔细观察,发现生意好的餐厅,上司有点清洁。不要弄脏,不要乱七八糟。因此,整个餐厅的卫生更好。最重要的是没有异味,没有卫生死角。

每天都是崭新的

贴在外面的海报信息,经常更换新鲜感。夏天展示季节菜,秋天菜新——应时应景。

这些做法可以旺店。

顾客不区别对待

生意好的餐厅,无论你是有钱的大气粗糙的顾客,还是普通的小顾客,无论你是800元还是80元,在他们眼里都是顾客,别对待。因为这些店知道来者是客人。

送别依然热情

姐姐,走吧,欢迎下次再来!离开后,依然热情地送客人,和刚进餐厅的时候一样,决不让人喝茶。

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