餐厅不赚钱，那就是在耍流氓。但是餐厅要想赚钱，首先要懂得一些关于利润的餐饮知识。以下6条关于利润的知识，餐饮店老板若弄不懂，很难长久经营下去。
有些餐饮人非常热衷于营销，甚至认为“营销治百病，网红即成功”。笔者比较少谈餐饮营销，不是因为它不重要，而是营销这事儿不是单独存在的，它要基于品牌本身去做。
顾客从不喜欢便宜的东西，却都有“占便宜”的心理，如何巧妙地让顾客觉得在这家店吃饭占了便宜，而餐厅又不知不觉中提高了利润呢?以下四个不一样的小心思，你可以试试!
餐饮行业数据显示，2016年，餐饮业全年收入突破3.5万亿，同比涨幅11.2%，预计保持10%以上的增速，到2020年有望达到5万亿。在保持快速增长的同时，餐饮业细分品类越来越多、分化速度越来越快，品牌竞争加剧。
餐饮创业，如果你认为，加盟能让你省心省力，所以你才选择加盟，那你错了!近年来，许多行业在互联网的冲击下摇摇欲坠，反观餐饮业的发展却独树一帜，成为一支生力军，发展蒸蒸日上。
做生意有赚有赔，是很正常的事。关键是发现了问题之后如何解决?李先生之前在事业单位上班，现在自己创业开餐厅卖黄焖鸡米饭，门店位置在北京市朝阳东三环与东四环之间，一个已有10多年老市场里的美食街上。
我国烘焙行业进入了高速增长期，近几年市场规模年均复合增长率达到了12.7%，去年的市场规模就已经达到了1945亿元。按目前人们对西方食品的接受程度来看，烘焙行业的市场规模还将进一步扩大。
在餐饮行业中不乏有一些让人眼前一亮的餐厅，这些餐厅和我们常看到的餐厅不同，它们会用独特或者说“奇葩”的方式来吸引顾客，并满足顾客需求达到盈利的效果。今天，笔者就为大家盘点几种“奇葩”的餐厅运营模式，一起来大开眼
如果，你只懂投资，不会经营，你的火锅店自然不会走得长远。众所周知，火锅是餐饮行业内的吸金王，但是，在餐饮行业内却有这样的一句话：餐饮遍地是黄金，周身是漏洞，到处都是坑，一直有人跳。
众所周知，餐饮行业倒闭率高达70%，也就是说新开的10家餐厅，可能不到两年就倒了7家。这么高的失败率，到底是什么原因呢?
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