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沧州特色小吃大全排行榜

发布时间:2021-12-09 16:38:31 发布人:小V家火锅鸡

沧州,东临渤海,北靠京津,与山东半岛及辽东半岛隔海相望,是确定的经济开放区。距北京240公里,距天津120公里,距石家庄221公里。

沧州,东临渤海,北靠京津,与山东半岛及辽东半岛隔海相望,是确定的经济开放区。距北京240公里,距天津120公里,距石家庄221公里。沧州地处环渤海中心地带,是河北省确定的“两环”(环京津、环渤海)开放一线地区,不仅是京津通往东部沿海地区的交通要冲,还是美食之都。它都有哪些美食呢?就和我一起来看看沧州特色小吃大全排行榜吧

沧州特色小吃大全排行榜

1、火锅鸡

火锅鸡起源于河北省沧州市,在沧州走几步就有一家火锅鸡店,不错程度非其他火锅可以媲美,是川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,现在又传至京津地区乃至全国各地。火锅鸡食用时配以陈醋蒜泥等辅料,味香浓郁,回味无比。鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,是老年人和心血管病痛患者较好的蛋白质食品。体质虚弱,病后或产后用其鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

沧州特色小吃大全排行榜2、驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃,起源于河北保定,然后流传到沧州。驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。

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3、羊肠汤

羊肠子能够成为沧州特产,跟沧州有大量的穆斯林有关。回民以吃牛羊肉为主,羊肉跟内脏全部消费掉,剩下的下脚料回民自己很少吃,这些下脚料不知道在什麽时候被什麽人拣去,煮一煮卖给穷人当饭,久而久之竟然发展成了沧州名吃。

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4、炸老虎

炸老虎,是比较有技术含量,在炸油饼的时候,当它刚刚起泡的时候捞出来,将面片一端,撕开一个鸡蛋大小的口儿,把鸡蛋磕开,从小口倒入面片内,把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸,外焦里嫩,香脆可口。

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5、糖果子

所谓糖果子,就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖,再炸出来的糖饼而已,口味香甜酥脆。

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