餐饮开店指导
当前位置:首页  加盟资讯  餐饮资讯  餐饮开店指导正文

新媒体时代,餐饮品牌怎样符合消费者的审美?

发布时间:2021-11-19 18:11:02 发布人:茶颜悦色

在进入新媒体时代之后,各年龄层的消费者能接收到的信息更多,对于美的认知也越来越有自己的偏好。
新媒体时代,餐饮品牌怎样符合消费者的审美?

在进入新媒体时代之后,各年龄层的消费者能接收到的信息更多,对于美的认知也越来越有自己的偏好。

顺应时代的潮流在餐饮行业同样是适用的,在餐饮的各大品类里可以看到很多,在大环境下类型相似的风格在品牌中体现,但同时也会有品牌在层出不穷的同类风格里寻求变化,创新的为品牌开辟一条差异化的道路,迎合消费者审美的同时也为品牌的发展提供了帮助。

烤肉自从在国内开始流行后,长久以来市面上多是以韩式或日式烤肉为主,所以在门店的风格设计上也是以韩式现代风格,以及适合拍照打卡的浓厚日式风格为主,这些是比较符合消费者审美的,由于烤肉品类在产品味道和价格上都比较接近,当相同品牌类型的风格太多的时候,品牌的竞争力便会大大降低。

面对这种情况就需要靠不一样的风格来引流,吸引消费者的目光从而增强品牌的竞争力。

在烤肉品类的发展中逐渐形成了融合烤肉的形式,顾名思义便是将各个类型的烤肉形成一个集合,比较知名的就是柳飘飘亚洲烤肉合集,而在风格上进行创新的则是有像烧江南和烧本烧,烧江南在产品上既是融合韩式、日式、泰式、中式的烤肉合集,在风格上也是将内敛的日式风格、张扬的赛博朋克风、以及婉约的中国风江南古韵结合在一起,西式美学与中式文化相融,带来了十足的新鲜感,既复古又新式,打造全新视觉体验。

烧本烧则是将产品定位为“高价值烤肉”,与市场上中规中矩的烧烤店形成差异化竞争,同时装修风格上采用火星主题,营造未来科幻感,无论是色调,还是元素,还是造景,都传递出“原始感和未来感”,结合当下年轻消费群体所喜欢的潮、酷、科幻风格,能够迅速吸引年轻人的目光。

这是由品牌品类的特点所决定的,烤肉的受众以年轻消费者为主,越是能够体现新和潮的元素,就越能够吸引这部分受众的注意。

茶饮作为一个相对比较轻的品类,所以市面上大多数的茶饮品牌,都是以简洁明快的风格为主,茶饮主要以奶茶、水果茶为主,不同的品牌由于其配方的不同,所以在味道的差异上是会比较明显的,这也就导致了受众会更容易偏好于某个品牌,因此茶饮在竞争力的维持上,相比烤肉是会更加容易的。

比如蜜雪冰城前段时间的一波热潮,依靠的还是品牌本身所具备的极致性价比,同样的奶茶快乐享受所花费的钱,会比其他品牌要节省大约一半。

同样其他品牌也有自己的优势来留住消费者。

茶饮行业之所以如此的火爆,对于经营者来说便是茶饮的门店要求较低,不需要堂食、大量的线上订单,这助力了茶饮的发展。

消费者在门店等待的时间,视产品制作时长而定,这个时间往往不会超过十分钟,所以对于品牌方来说,就不需要花太大成本在品牌的包装上。

尽管各大茶饮品牌拥有明显的产品差异化,但是这并不意味着,茶饮就不需要通过“美”来吸引消费者。

参考茶颜悦色就是将“美”作为了自己的卖点,在有颜值就能够更好出圈的新媒体时代,大街小巷的茶饮品牌都是像coco、蜜雪冰城、以及奈雪的茶一样可爱、简洁的风格,茶颜悦色则是从名字到包装都选择了中国风,快准狠的找准了差异化的品牌定位。

茶颜悦色在国潮文化流行之初就赶上了这波潮流,迎合了近年来弘扬国货的文化趋势,以故宫博物院为代表的中国风潮,在年轻消费群体中颇为盛行,那些带有中国风情的文创产品,在年轻人中也很受欢迎。

而茶颜悦色恰好定位为中式茶饮,在品牌名、产品、视觉设计上,都尽显浓浓的中国风情韵味。

有人说茶颜悦色的服务丝毫不逊色于海底捞,从品牌创立之初,创始人就提出了“永久求偿权”:只要消费者感觉口感有异,喝的不爽,就可以在任何时间去任意门店要求免费重做,一种浓浓的人情味就体现出来了。

而且出于对旗下门店产品品质的保证,茶颜悦色坚持所有门店直营,不招募加盟商,这也就使得它呈现出一种“饥饿营销”的感觉,所有的门店外总是有空前的排队盛况。

从品牌的细致服务和对产品品质的坚持,以及更有文化内涵的视觉上都是其对“美”的体现,这也正是茶颜悦色的“美”,能和年轻人打得火热的根本原因。

在餐饮行业日渐饱和的今天,品牌也应该更加注重对“美”的体现,在最能吸引消费者注意力的视觉效果上多做创新,避免千篇一律的审美,从而导致的审美疲劳。

同时餐饮作为服务行业,在服务之“美”上也要做到以消费者为主,有人情味的规范服务制度。

当然最根本的还是产品之“美”,在信息越来越发达的新媒体时代,越来越多的品牌吃到了信息发展带来的红利,通过高流量、高曝光来放大品牌特点而起势;但同时也有很多品牌因为产品问题而“翻车”,并且通过新媒体而被迅速且广泛的传播。

所以不论是良好的视觉效果还是细致的服务,都只是作为品牌吸引消费者的手段,要想真正的留下顾客还是要以产品为本,通过视觉效果、服务、产品三者的结合,才能够符合新媒体时代消费者的审美。

申请加盟茶颜悦色
*姓名:
*电话:
*验证码:
已有人阅读
茶颜悦色诚邀加盟
茶颜悦色

茶颜悦色

投资额度:11-20万

所属分类:奶茶

  • 公司名称:长沙市天心区茶颜悦色饮品店
  • 企业类型:民营
  • 注册资金:11-20万
申请加盟
奶茶最受关注品牌
茶百道奶茶
茶百道奶茶

投资额度:11-20万

最新加入的品牌