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餐厅搞啥活动最吸引人?远、测视力……比餐厅打折促销更有效

发布时间:2020-07-17 17:27:05 发布人:德庄火锅

新餐饮时代,就餐不仅要吃得好,还要玩得开心。除了菜品做好以外,餐厅还得想办法让顾客玩嗨了。所以,各种创意营销的点子让商家们想破头。
餐厅搞啥活动最吸引人?远、测视力……比餐厅打折促销更有效

新餐饮时代,就餐不仅要吃得好,还要玩得开心。除了菜品做好以外,餐厅还得想办法让顾客玩嗨了。所以,各种创意营销的点子让商家们想破头。

在餐厅营销的手段里,还是打折促销最有效!

但是简单粗暴的直接送折扣,经常会造成忙得够呛到最后却只是赔本赚吆喝,玩的次数多了还会自贬身价,让顾客觉得不值得来正价消费,由此形成恶性循环。

“人都喜欢有挑战性的东西,越是得不到的东西就越想要。”

而我们正好可以利用这一点,把打折促销和项目挑战结合起来,增加难度,让顾客稍稍努力就能得到折扣。

这样的促销方法会给餐厅带来意想不到的宣传效果。

高臻臻老师在《365个餐饮营销新创意》课程中讲的案例就充分证明了这一点。

麦当劳三口吃完一个汉堡

马来西亚麦当劳推出了一款新麦香鸡汉堡,这个汉堡的肉饼比普通汉堡的更大。但是,怎样做才能明明白白告诉消费者这个改变,并且推广新品呢?

他们决定不直说,而是给年轻人一个挑战,让他们自己去感受,这个挑战就是三口吃完一个汉堡,粉丝们在facebook上直播,只要三口吃完一个汉堡即可免费再领一份汉堡。

就是这个活动,很快在年轻人间流行起来,大家很热衷于这种挑战,甚至和朋友比赛看谁能先吃完,看谁吃得快,于是三周内,店铺的销售额翻了一翻。这次推广活动,不仅推广了新品,还让新品成为了畅销品。

餐厅搞啥活动最吸引人?远、测视力……比餐厅打折促销更有效

十口吃掉一碗抄手

如果你开的是面食店,就可以主打一个招牌:十口抄手。

什么叫十口抄手呢?就是十口之内把一碗抄手吃完就算你挑战成功,成功之后可以打折或者赠送一瓶饮料,如果你这个挑战是发在朋友圈或在抖音上直播的话,那就直接免单。

对不走寻常路的年轻人而言,这种活动增加了乐趣。如果面食店开在办公大楼,那很多赶时间的顾客既能节约吃饭时间,又能获得优惠的机会,更重要的是这家店的翻台率上来了,和其他店对比起来,消费者更愿意选择来这家店。

类似的还可以做“一分钟过桥米线”, 能直播一分钟吃完米线的都是英雄,必须免单!龙虾店的话,就来个“一分钟剥龙虾比赛”, 获胜的人剥出的龙虾免费吃等。

设计跳远游戏

在餐厅门口,放一块立定跳远的垫子,根据跳远的距离打折,跳到指定位置就可以获得打折或免单。

由于每个餐厅情况不同,餐厅可以根据自身情况调整折扣和赠送的菜品、饮品。

本来跳远就和健身有联系,加上大家的胜负欲,很容易提高大家参与的积极性。

餐厅搞啥活动最吸引人?远、测视力……比餐厅打折促销更有效

看谁视力好

有一个眼科医院也用了这样的“挑战”逻辑做了一个广告,特别的有创意。

这家眼科医院是一栋独立的楼房,然后在面向公路的那一面的装修,做了一个超级大的视力表。

当你开车驶向眼科医院方向的时候你就可以看到这个视力表,本能的你可能就会闭上一只眼睛去看看自己是否能看到最小的字,让所有人都可以强记忆到这里是一家眼科医院,这个广告实在是太创意,也导致了互联网上大量的传播。

我们是做餐饮的,把视力表的内容换一换,这个创意就可以放到餐馆里用。

如果消费者需要优惠,那就让消费者自己看,能看到什么就可以免费赠送什么,比如视力表最大字的一排,送的就是卫生纸,最小字的一排送的可能就是一盘卤猪尾巴,所见即是所得,靠自己的能力吃饭。

小结

需要特别注意的是,餐厅所挑选的营销活动,要特别好玩,参与度高,才会被广泛传播,达到增加销量促进营收的目的。

怎么样,看完以上案例分析,你是不是想到了适合自己餐厅玩儿的营销点子?

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