餐厅后厨成本控制管理没做好，都在偷偷“吃掉”你的利润!只有做好成本管理，才能更好地讲盈利、提高餐厅的利润，接下来介绍4个方面、12个小技巧来控制后厨成本!
干餐饮，成功了即使忆苦思甜都是荣耀，但是万一经营不慎那么所有的付出都将付诸东流。成功的案例可以当做激励，前人失败的总结也可以成为警示，前提就是你能不能听得进去。
衣着光鲜、言行端庄得体、办事训练有素，感觉高大上?如你所闻所见，确实是这样，但这可能只是一个非酒店人所看到的酒店。所有光鲜的呈现，很有可能都是职业的表达。
有云的地方，就是天下。有人的地方，就是江湖。在酒店业的江湖上，有能力的你是桀骜不驯还是顺应潮流，取决于你对规则的理解和敬意。以下，是一位老总的从业心得和在招聘中总结的经验，特别值得酒店朋友看看!
酒店管理当中最重要的是与客人关系的维护，通过提高客人的数量、消费频次和平均房价来提高酒店营业收入。曾服务过很多酒店，大多没有客人信息，更谈不上客人信息管理和关系维护了;部分有客人信息的酒店，客人的电话、微信等
古时候一个佛学造诣很深的人，听说某个寺庙里有位德高望重的老禅师，便去拜访。老禅师的徒弟接待他时，他态度傲慢，心想：我是佛学造诣很深的人，你算老几?后来老禅师十分恭敬地接待了他，并为他沏茶。可在倒水时，明明杯子已经满了，
自己招聘专业的职业经理人团队，进行筹建筹备和运营管理。这种方式投资人有更大掌控自主权，可以结合自身项目实际情况灵活快速调整经营管理策略，挑选合适的团队成员，而且不要支付额外的品牌加盟和管理费。
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