“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”拜美食纪录片《人生一串》所赐，烧烤又火了起来，B站3000万的播放量，9.8的超高评分，弹幕上吃货们哀嚎一片。
有道是：要脸的人赚不到钱，赚到钱的人不要脸。干餐饮也一样。但这并不是说要你完全不要脸，而是说干餐饮应该认准五个“死理”，以快速提升员工的素质，让他们给你赚钱。而这五个“死理”，通俗易懂，效果十分明显。
你将顾客当傻子，顾客很可能就将你拉入黑名单。现在是靠环境靠菜品还有靠营销的时代，餐饮老板在经营中稍有不慎，就会万劫不复。
一句话来概括，就是“服务做在客人要求之前”：现实中绝大多数餐厅的服务，都是在客人明确提出要求后，只要你能在客人的要求提出之前就给他们提供服务，对于客人的直观感受来说，那就是非常主动的服务，为了便于透彻的理解这句话，我
开店成功的第一要素是选址，成功的选对址是开餐厅成功的最重要的第一件事，一个火锅店老司机开店46家，选址0失误，一起看一下他是如何选址的
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