餐厅老板思考问题时，常常忘了竞争对手，以为这个世界只有自己与顾客;当餐厅的顾客越来越少时才想起顾客，这是极其恐怖的!虽然店外人流如潮，但就是没有顾客;培育顾客在残酷的竞争中越来越重要。
谈起加盟店估计好多餐饮老板都只能摇头叹息，不得不说，早期的加盟模式有很多漏洞和不足，也由此滋生了很多问题，例如加盟店不顾品质地滥竽充数、偷梁换柱，一出问题，立马甩锅给总部，总部还只能咬牙背下来……
在店内经常组织一些比赛并给予适当的奖励来提高员工之间的竞争力，调动员工的工作积极性。比如，销售比赛，顾客对服务员满意度的评比，甚至还可以展开每日早晚班销售额的竞赛，这样员工如想提高自己或当值班次的成绩，就会积极主
想要加盟了，先别急着掏钱刷卡，看看下面这五条，对照自己检查一下，再刷卡也不迟，至少能让你少走几个坑。既然说到加盟，有个问题，为什么要加盟?
品牌要么始于符号，要么成为符号，通常两者都是。在餐饮行业中同样如此。餐饮图标logo、包装、服务员着装等都属于符号系统。餐饮品牌如何打造logo，才能让顾客关注到你，进而主动为你的品牌进行传播?
假设一月7500单是成立的，那就是一天250单，一天按照中餐2小时，晚餐2小时算的话，那就是4小时，也就是每小时要做62.5份炸鸡，一小时是60分钟，每分钟一锅炸鸡?即使不加盟，你用常识想想可能吗?
最近，我有个朋友勒紧裤腰带，省吃俭用攒了二三十万，心血来潮问我，“有没有好的餐饮项目推荐一下，想加盟赚点钱”。听到这个问题，我赶忙制止他，害怕他的血汗钱成了“学费”。
回顶部
