餐饮开店指导
当前位置:首页  加盟资讯  餐饮资讯  餐饮开店指导正文

学会这五个开小吃店的技巧,你能月入过万!

发布时间:2020-01-13 14:16:54 发布人:小鹿茶

餐饮行业的暴利我们都是有目共睹的,近些年,我们经常能在网上看到某大叔、某大妈买煎饼果子月入过万的新闻,为此呢,小吃这个品类也就格外吸引创业者的目光。并且由于小吃行业的投入少,回本快,易操作的特点更是成了众多创业者眼中的聚宝盆。

餐饮行业的暴利我们都是有目共睹的,近些年,我们经常能在网上看到某大叔、某大妈买煎饼果子月入过万的新闻,为此呢,小吃这个品类也就格外吸引创业者的目光。并且由于小吃行业的投入少,回本快,易操作的特点更是成了众多创业者眼中的聚宝盆。

因为餐饮行业的低门槛,很多人都纷纷扎堆餐饮,这样一来会加剧竞争,这也是为什么有人说现在的餐饮行业不好做的原因。但餐饮行业明明市场需求那么大,为什么你开店却面临倒闭的风险呢?

那是因为你不会运营,现如今不管你是做大众小吃还是大品牌,在时代的驱使下也要推陈出新才行。今天小编就来说说,一家小吃店该如何运营。

了解正确的经营技巧,

下一个创造奇迹的就是你。

小吃店运营技巧之选址最好找写字楼或者学校附近,将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生,他们的消费能力有目共睹;小吃街也可,不要怕别人抢走你的生意,产品好,服务好,有创意,门前排着长龙的绝对是你的店。

小吃店运营技巧之味道

投资餐饮行业,味道永远是关键,先有优质的味道做地基,后期才能更好的运营推广。任何一家成功的小吃店都离不开味道。

小吃店运营技巧之店面小吃店不是面积越大越好,一般在5—50平方左右就可以了,这样一来可以节省租金,二来店小看上去人多热闹,可以很直观的给人一种这个店生意很好的感觉。

小吃店运营技巧之速度

现在人们的生活节凑越来越快,为此消费者对出餐时间的要求极为苛刻,一旦超过10分钟将失去等待的耐心。因此第二次也就不会在来了。好味道是为了人客人记住你的店,出餐速度快是为了留住顾客,二者缺一不可。

小吃店运营技巧之推广

在互联网发达的今天,微博、微信、美团线上线下相结合的活动,店家都可以运用起来,现在社会“酒香也怕巷子深”,将自己的产品推广出去是小吃餐饮创业的必修课。如今在“懒人经济”的带动下,外卖市场蓬勃发展,这对于小吃行业来说是一个新的突破口。

现在是网络社交时代,微信无疑是用户量最大的软件,8亿民众皆微信,这是微信的时代,也是微信营销的时代!有人利用它聊天、有人利用它付款、有人利用它赚钱!那么如何利微信社群做餐饮推广呢?下面就跟大家一起来分享这些技巧!

1、将产品深入群友心中。首先将产品介绍到社群里,让群友深入了解自己的产品,比如会把如何坚持品质、做好卫生的理念等都透露给客人,获取这批人的认可。

2、做有温度的运营。产品讲完了就不要反复讲了,要多跟群里人互动,在群里发一些搞笑的、娱乐的,真正的把社群当做一个朋友去运营,怎么跟朋友相处,就怎么跟他们相处。

3、设定专属优惠。在群里发放一些专属于社群里的人才能享受的优惠券,群友的优惠就是群友的,大众的优惠就是大众的。关于什么时候店里会撤掉折扣和优惠价,也要及时跟群友们说,积极维护群友的利益。

4、认真对待群友的反馈。群友对产品提出的意见,百分百给到反馈和解决,比如客人在群里提的意见对餐厅有用,要在群里感谢客人。自身也要不断的改进,产品才会越做越好,这样方可获得顾客信任。

已有45人阅读
小鹿茶诚邀加盟
小鹿茶

小鹿茶

投资额度:51-100万

所属分类:奶茶

点击进入查看详情
最受关注品牌
茶百道奶茶
茶百道奶茶

投资额度:11-20万

最新加入的品牌
品味 幸运 历程 心路 投资机会 共创未来 共赢 物业 迎接 旅程