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汤先生疫情期间扩店30家,它凭什么逆风翻盘?

发布时间:2022-02-09 16:21:42 发布人:汤先生

汤先生却在疫情期间扩店到30家,销售额增长9%,这个品牌是怎么做到的呢?本文将详细进行分析,希望能为各位想加盟,或者同样也在做餐饮品牌遇到瓶颈的朋友们提供创业思路。
汤先生疫情期间扩店30家,它凭什么逆风翻盘?

最近有很多朋友都在问小编,“疫情结束后想开个店做做生意,选择哪个品牌比较好”,小编不假思索就会推荐汤先生这一品牌,虽然说2020年、2021年经历了疫情的影响,但这个品牌承受住了天灾的打击,丝毫没有出现被打倒的趋势。

即便同行业很多门店都倒闭出租,但是汤先生却在疫情期间扩店到30家,销售额增长9%,这个品牌是怎么做到的呢?本文将详细进行分析,希望能为各位想加盟,或者同样也在做餐饮品牌遇到瓶颈的朋友们提供创业思路。

专注面向女性客群

自6年前品牌创立时起,总部就制定了“为有健康需求的人群定制好汤”这一发展目标,因此,无论这个品牌成立多少钱,面向的消费人群始终是25-38岁的都市女性,即便年轻人的口味与过去比有所更改,也会以目前流行的口味为主,不会一条路走到黑。

汤先生这一品牌曾经向粉丝们承诺:旗下店铺所有的汤都保持现熬现卖,原汁原味,不往汤中添加味精和鸡精等调味品影响口感,并且门店采用外卖+轻量街店的售卖形式,减轻开店所带来的压力。

远离竞争激烈的城市

“迎难而退”可能是这个品牌做过的较为明确的决定。很多品牌在知名度逐渐提高后,都首选选择入住经济实力以及人流量较高的一二线城市,而汤先生则选择反向操作,向三四线城市进发,这一销售逻辑让很多同行都觉得摸不到头脑,但销售额数据说明了此决定是正确的,虽然餐饮市场在今年大受摧残,但汤先生亏损并不多,甚至在5月份,就已经恢复了全面盈利,销售额同比增长了9%。

开放加盟广招投资商

这样的营收状态让很多加盟商看到了汤先生这一品牌所具有的实力,因此纷纷选择加盟这一品牌,跟其他在疫情中不断关店减少亏损的品牌相比,从疫情结束到现在,汤先生的线下门店增长了30家之多,并且目前,这一品牌已经辐射将近30个城市。

根据品牌负责人所说,这段时间新增门店也有曾经老门店的店长所开,因为看到了汤先生具有的源源不断的品牌活力,因此选择加盟。在最近的年度总结报告中,汤先生也宣布在未来发展中,将为旗下加盟商提供深度服务,并且为旗下加盟店提供更多的品牌帮助。

疫情促进品牌转型

在小编看来,这场突如其来的疫情是总部从品牌店转型成为餐饮服务商的催化剂。随着目前入驻外卖行业的品牌越来越多,红利期也逐渐接近尾声,若是汤先生仅凭外卖订单的销量,已经完全不能满足品牌营收增长的需求,也无法为总部带来可观的收益,因此,总部准备入驻代运营业务,打通线上、线下营销渠道,为品牌带来更为直接的利润增长。

进行多轮融资助力品牌

据悉,目前汤先生这一品牌已经获得了很多金融界大佬的支持,目前总部已经顺利完成了A轮、A2轮,以及天使轮融资,并且获得了业内大佬IDG资本的领投,汤饮品牌如此被看好,在投资市场中是十分罕见的,对于汤先生这一品牌,若是能够继续运营发展,做大做强,为公司带来更为可观的营收,那么公司也可以适时开拓一些新业务,预计到今年年底的时候,收入就会占50%的比重。

通过阅读汤先生的逆势翻盘,你学到这个品牌所运用的运营模式了吗?当然这样离不开领导人的清晰规划以及总部提供的资金支持,若您也想要加盟品牌,首先先检查是否具备上述提到的优势吧。

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