10万开个火锅店够吗？三十年老店深度剖析

没有人可以拒绝成都火锅的美味，比起那些寡淡无味的汤锅，很多人都会选择麻辣鲜香的火锅。火锅菜品种类丰富，总会给食客带来不一样的新鲜感。且因为火锅的特殊性制作简单，上菜快，不需要大厨准备，就算是门店服务员都可以充当大厨。所以火锅行业的加盟项目受到了广大创业者的追捧，那么10万开个成都火锅店够吗?

开店基本费用

开一家火锅火需要的费用受许多多因素的影响，例如投资商店面所在的城市级别，店面规模的大小等，开店的主要费用大致为以下这几个方面：

1、店铺租金：一家火锅店面积至少需要150平米，这种大小的店铺，普通的城市每年租金需要6-7万元;

2、店面装修费用：渝中记忆老火锅“轻装修，重装饰”的新型装修理念，将装修预算降低到500元/平米，150平米的店铺装修预算大概需要7.5万元;

3、员工工资费用：按普通地区城市算，人员工资在3000元/人/月，150平米的店铺至少需要5人，每月的工资预算在1.5万元左右;

4、设备费用：开店火锅店需要的餐具、桌椅板凳、空调、厨具等材料设备，费用大约需要5万元;

5、预备流动资金：店铺日常运营还需要一定的流动资金，以备店铺的不时之需，这个费用大约准备2万元足以。

那么这笔加盟费是包含了一些什么呢?

1、品牌维护：加盟商所享受到的品牌知名度不是凭空出现的，都是总部通过多个平台和媒体投放广告，制造曝光，慢慢地积累起来的品牌名气。为得是保障加盟商的利润和加盟店的人气，同时加强品牌市场竞争力，维护好品牌形象。

2、技术研发：加盟商在加盟品牌后，可以无保留的共享品牌所有味道和菜品设计，特别是总部研发团队后期的新品推出，菜品的创新，在火锅店运营中起到了很大的作用，增强了火锅店在本地的市场竞争力。

3、人员培训：总部会对加盟店店员进行专业的针对性培训，包括学习菜品制作、锅底制作、基本的服务礼仪等，还会有总部直营的经验丰富的管理者分享实践经验、培训技术型、管理型人才，为加盟店人员素质提供专业的保障支持。