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新手如何快速运转社区便利店?

发布时间:2020-05-19 17:21:12 发布人:好德便利店

新手上路,没人指点那必然是要走一些弯路的,便利店越来越受消费者青睐,所以招来了大批想要投资的人。但是想要运营一家社区便利店也是需要一定的技巧的。
新手如何快速运转社区便利店?

新手上路,没人指点那必然是要走一些弯路的,便利店越来越受消费者青睐,所以招来了大批想要投资的人。但是想要运营一家社区便利店也是需要一定的技巧的。

1 社区便利单选址

对于社区便利店而言,选址很是重要。选择地址的时候首先想到的就是要人多,但是人多的地方,店铺价格也相对较高。

另外,其选址环节还有一句顺口溜“三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱”。具体的意思是,便利店一定要抓住路口的转角,这样四个方向的顾客都能看到社区便利店;占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍;最后一句是指便利店一定要开在目标顾客的出行路线上,每次经过便利店,总会有顾客买东西。这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。

2 掌握配货比

社区便利店经营技巧是每一个便利店投资者都应该知道的,经营一家便利店,需要了解店面最佳配货比。社区便利店合理的产品配货比例是水、饮料、休闲食品类约占比40%,烟约30%,其它约30%。其中,烟、饮料等是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。(不含生鲜情况下)

此外,由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。

经营得比较好的便利店,一般的毛利都在15%-20%左右。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右,而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品,商品周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。

3 增加服务项目

便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态,其及时性、方便性、应急性是明显区别于超市等其他业态的主要特征。

除经营日常必需的商品外,随着商圈集约化趋势的发展,社区型便利店的服务项目随之增加,诸如洗衣、保姆中介、送货上门等便民服务也呼之欲出。针对社区中老年顾客开设的网购终端,方便顾客在门店终端直接实施的触屏购物,持终端机打印的购物凭证在收银台付款,第二天货品配送到门店,或者顾客上门自取等服务业务层出不穷。

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