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让顾客多花钱又以为占了便宜的5个套路!

发布时间:2020-01-14 14:53:33 创业加盟网

“我们就是普通开店的,不会做营销、蹭热点,打折又太low,怎么办?”很多老板都有这样的困惑, 那么今天的分享也许会给你一些启示。

“我们就是普通开店的,不会做营销、蹭热点,打折又太low,怎么办?”很多老板都有这样的困惑, 那么今天的分享也许会给你一些启示。

“让顾客多花钱又以为占了便宜” 的5个套路

1. 第二份半价众所周知,冷饮以及冰淇淋的成本低,毛利基本能做到60%,只要卖出去就能赚到钱。很多闺蜜、情侣一起逛街,可能本来只有一个人想吃,但是看到这样的定价,会觉得不买第二份简直是亏了。

2. 买X赠X,买Y付Y“买赠”的玩法很多,除了常见的买2赠1,还有买大份送小份、买A送B。她一度就搞过买果汁赠送冰淇淋球的活动。买1送1、买2付1说白了就是半价,它比直接打折降价最大的好处就是增加了一倍的销量,还让你觉得自己白得了另一件。

3. 满减

只要你上过外卖平台,一定对满减再熟悉不过了。满30减25,只要5元,老板是做慈善的吗?当然不是,点过外卖你就知道,要么是25元以内,占不到便宜;要不再加个汤吧,一下子四五十,减去25也要20块。

其实之前这样一份套餐也是20块,同品同价,换个玩法销量却能涨一半,因为顾客觉得我可是减了25元啊,省了不少呢!

4. 送优惠券

美团外卖的红包、滴滴打车抵用券,你在朋友圈一定见过不少,其实放到餐饮业也是同理。

好比一家米线店的价格基本在25元左右,是这条街粉面店中客单价最高的,但它从不打折,而是给顾客送抵用券,一张价值10元,消费满30就能抵扣。

抵扣力度还是比较大的,所以经常有人拿着券再来消费。为了达到使用抵用券的标准,很多人会加点一份小菜或饮品,再心满意足地拿着新一张的10元抵用券离开。

除了让顾客感到自己享受了优惠,还给了他们反复消费的理由。偶尔看到办公桌上的券,就想起这家店,而且它可不是简单的一张纸,那可是10块钱呢!

5. 特价引流

无论是超市还是餐厅,你总能看到“今日特价”,比如麦当劳广告牌上6元起的早餐,都是通过推出某一款(几款)特价商品,让顾客觉得“太划算了”,在想要占便宜的心理驱动下进店。

点餐时,你发现6元粥不是你喜欢的口味,于是换成了10元的那款。总之,当你一踏进店的那一刻起,商家的目的就已经达成一半了。

顾客要的不是便宜,而是感觉占便宜,这是放之四海而皆准的营销法则。抓住顾客的占便宜心里,让顾客感觉划算,才是根本。根据顾客的这一需求,餐厅可以策划一系列迎合顾客的营销活动,顾客想拒绝都难。

餐饮人一定要在消费者的心理上多花些小心思,绝对会有意想不到的收获。

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