加盟策略，选址技巧

随着社会的发展，消费者的消费观念也发生了改变。对于消费者而言，消费者需要的不仅仅是品尝到美食，更是需要一种精神上的享受。这就需要餐饮人要对自身的餐饮品牌进行升级来适应消费者的需求。而个体餐饮创业者一般来说不具备这样的能力，于是，餐饮加盟品牌便成为了创业者的首选。

但餐饮加盟并不是想象中的那么简单，还是有很多加盟策略需要大家去了解，下面就让小编为大家详细介绍一下吧。

(1)挑选加盟商

加盟商的“质量”如何对品牌方来说也是好口碑的保证，因此在放品牌特许加盟经营授权的时候要提前挑选好加盟商的品质。加盟商的素质对品牌影响很重要，对于很多小品类的品牌来说夫妻店是最好的，这样的模式适合夫妻店经营，而且大部分的夫妻以此为营生，会比较用心去做。对于像火锅这样一些经营品类比较丰富的品牌来说，经营模式会比较复杂因此挑选加盟商可选择一定资历，比如手中资源是什么，有几年餐饮成功经历等。

(2)完整的供应链

很多品牌方肯定都在担心这样一个问题：被加盟商复制。如果没有完整的供应链系统，产品没有过高的技术壁垒，这样一来是拖垮品牌，二来很容易被加盟商复制。有头脑的加盟商过不了多久再复制一个比你更好的品牌出来，到时候为他人做嫁衣哭都来不及。而且对于品牌方来说统一设计材料供应链，不向加盟商提供原料配比和制作工艺，仅仅提供成品原料有助于把控原料品质，保证品牌口碑和门店存活率。

(3)所有门店可复制运营模式

加盟店不是完全的复制，但是如果有可复制性很强的运营经验模式，一个店的成功运营经验可以复制到所有店，并且灵活根据各店特点调整，这样整体来看没有过多的操作局限，存活率自然高。

(4)好的选址成功一半

有行业专家认为选址决定了店铺60%生死机率，好的店铺选址几乎是成功的一半，就好比说是站在巨人的肩膀上，因此加盟店的存活率门店选址很重要。好的选址带来大量客流，品牌方要明白自己的定位和调性，是适合做社区生意还是进驻商圈，以及适合当地的价格定位在哪里的地段可以被接受，这些关于选址的问题都是在为整个门店存活经营打下基础。毕竟换个角度来说，餐厅的调性要和相应的地段结合才行，这种影响和作用也是双向的。