倒不是因为我自己从事餐饮行业研究的缘故，相反，我之所以从事餐饮行业也正是因为我看好这个行业。我从进入餐饮行业到现在恰好也五年时间，我用我这五年的经验来判断下未来五年的趋势，说说我认为餐饮行业之所以值得创业的原
餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样，我们可以看到很多开在CBD中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。还有一点就是，选在黄金地段开店，和人说起都倍有面子，不是吗?但是开店选择也得要
曾经有一次在汉口火车站，看到两家挨在一起卖鸭脖的。一家精武鸭脖，一家周黑鸭。其实两家产品没多大区别，但周黑鸭门口排了两条长队，精武鸭脖门口就几个人。我仔细观察了下，人都是往周黑鸭后面去排队，越排越多，而精武鸭脖几乎
配方对餐饮企业的重要性不言而喻，是核心机密，也是安身立命之本。然而近日在淘宝等网购平台上，你只需要花区区2块钱，就能买到几家网红奶茶的配方，实在是令人匪夷所思。
现在外卖店做细分品类的很多，如酸菜鱼米饭、烤鱼饭、养生汤品、卤鸡爪等等，做细分品类的目的是避开主流快餐的红海市场竞争，但是有些细分品类也并不一定是蓝海，以我们运营的经验是，有些细分品类的竞争程度反而远远高于主流
“今年冬天吃不到老家养的农家猪了，太可惜了!“李先生不无惋惜地在高中同学群里感慨。老家在湖北农村的李先生上个月了解到，由于非洲猪瘟影响，农户自己养的生猪，近几个月陆续被处理，村里已经见不到一头活猪。一年前开始在
最近两个月，接触了十几个餐饮老板，发现一个我一直都想说的问题：有些店老板很焦虑，但有些呢，老板反而很从容。其实，餐饮经营者不确定当下的赚钱是不是能够持续下去时，这个焦虑就是对未来没有信心;经营是有峰值的，一旦市场经济
目前搞加盟的品牌很多，在网上一搜光花钱做推广的都一大堆。所以真需要我们好好鉴别下，不要胡子眉毛一把抓，看别人页面吹嘘挺厉害就直接晕乎了。不管是从哪个渠道知道的品牌，你首先要做的就是鉴别，比如说你在网上推广里看到
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