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开个烤鱼店失败经历,自主创业的艰辛之路

发布时间:2020-04-16 14:08:49 发布人:探鱼

小吃店之所以经营的如此火爆,是因为现如今人们的生活质量提升了,每个人都想要享受生活,而烤鱼就是一种非常美味的食物,深受情侣和女孩子们的喜爱,两个人约会的时候可以来到烤鱼店,因为鱼有刺,吃饭速度很慢,两个人可以一边吃饭一边交流,单身女孩子们也非常喜欢吃烤鱼,因为它富含蛋白质,而且做到了零脂肪,我就是瞅中了其中的商机,不过我开个烤鱼店失败经历,一直到现在为止我仍旧记得。

小吃店之所以经营的如此火爆,是因为现如今人们的生活质量提升了,每个人都想要享受生活,而烤鱼就是一种非常美味的食物,深受情侣和女孩子们的喜爱,两个人约会的时候可以来到烤鱼店,因为鱼有刺,吃饭速度很慢,两个人可以一边吃饭一边交流,单身女孩子们也非常喜欢吃烤鱼,因为它富含蛋白质,而且做到了零脂肪,我就是瞅中了其中的商机,不过我开个烤鱼店失败经历,一直到现在为止我仍旧记得。

烤鱼到底是怎么做出来的呢?其实连我自己都没有搞清楚,我从小到大就非常会做饭,而且我做饭的过程当中并没有跟任何人学过,不过是从网络上进行了烹饪方式的搜索罢了,考虑了一段时间之后发现自己的烹饪技术在普通人当中还算可以,所以就大胆进行了创业,但事实证明我的烹饪技术还真是有点拿不出手,真正的师傅打造出来的美味食物一看就有食欲,但是我做出来的烤鱼却有点发黑,而且味道也并不纯正。

刚刚开业不多久之后我便打出了优惠活动,最初我一直认为只要足够优惠,就算口味相对来说差一点也没有问题,当然我并不想得过且过,我打算在赚一部分钱之后再外出学习,但是市场却并没有给我任何的机会,虽然我的店铺开业了,但是一天到晚都没有几个人愿意来,就这样我的经营状态变得越来越差,被逼无奈,我只好暂时停业,并且想要从自身找一找原因。

好朋友表示,做小吃还真是一件大事业,如果本身就没有多少经验的话,千万不要轻易尝试,因为真的会赔个精光,思索之后还是听信了朋友的话决定加盟,我很清楚,加盟的过程是至关重要的,加盟的好一本万利,加盟不好再次失败,所以我选择的是当地口碑较为理想的加盟机构,而且专门的加盟机构并不会推出各种杂乱无章的小吃,而会非常有针对性推出了烤鱼,还有几种招牌菜肴,所以最终我选择与这家机构展开长期的合作。

交纳了部分加盟费用之后我觉得有点心疼,因为这几万块钱真的是我最近一年来的积蓄,不过后来的我快速端正了态度,因为对方要求我们定期进行培训,在前两个月里我们的职责就是学习,正所谓磨刀不误砍柴工,这句话说的一点也没有错,在经过了漫长的培训阶段之后,我的烹饪技术突飞猛涨,而且经营状态也达到了一种新的高度上。

这时候的我才真正发现了自己的问题所在,原来并不是消费者口味太挑剔,而是我的烹饪技术确实存在问题,我开个烤鱼店失败经历虽然只有一次而已,但是这一次的经历却深深的刺痛了我,一直到现在为止,我仍旧记得关门时候的落魄感,不过还好我及时的调整了心态,也及时的选择了正确的道路,我坚信在未来结果会更好,我以后会再接再厉。

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