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开奶茶店为什么会流失顾客?这8大原因看你中了几个!

发布时间:2022-01-28 15:14:17 发布人:避风塘奶茶

为什么我的饮品好味道,服务也很棒,地段不差,顾客总是流失???
开奶茶店为什么会流失顾客?这8大原因看你中了几个!

开店容易,守店难!为什么很多茶饮店前期光临的顾客挺多的,后面却寥寥无几……

导致很多茶饮店的老板有这样一个困惑:

为什么我的饮品好味道,服务也很棒,地段不差,顾客总是流失???

一、奶茶店顾客流失的8大原因

很多的奶茶店为客户流失了而焦虑,但是他们很多人都不问清楚客户流失的真正原因是什么,不找原因,盲目的通过搞一些营销活动去吸引客户。

殊不知,这些临时的噱头虽然能够从表面上缓解一下奶茶店的经营状况,但是,依旧没有办法留住老客户,常此下去,也起不到什么作用。所以,想要留住客户,我们就需要从源头上找看到客户流失的原因。

今天塘哥给大家整理了几个常见的顾客流失的原因,看你中招了几个?

1、产品质量下降或者不好喝

产品质量是决定生意好不好的原因,如果产品不好喝,那么服务再好,门店装修的再豪华也不会有人来,因此产品质量只能不断创新变得更好。

2、缺乏变化

奶茶行业本身就是不断变化的,这种情况在所难免。如果店铺的产品一直不更新,始终是那几样,顾客时间长了难免会喝腻,想要尝试新鲜的茶饮。所以产品更新添加是必须的,要了解顾客喜好什么,口味是否发生变化,早做准备。

3、忽视顾客的感受

由于店主与顾客接触的多了,便渐渐疏于顾及顾客的感受了,其实饮品虽然很重要,但是顾客的感受同样也很重要。

4、缺乏对顾客的管理维护

许多顾客有贪小便宜的心理,如果说能及时的给予顾客一些特别的优惠或小礼物,也能留住一大批的顾客,否则就会造成客源流失。

5、客户得到了糟糕的服务

店员经营时不够亲善,让顾客产生抵触的情绪,导致顾客流失。在顾客上门时真心的对待他们,千万不要态度恶劣,这样一旦他们有了其他选择,一定会弃你而去。在对顾客服务时一定要尽心尽力。

6、竞争者可以轻易替代你

这种问题只出现在你的产品或者服务能够被轻易复制的情况下。为了避免这种问题,你需要提供个性化的,而不是标准化的产品和服务。不断地提高个性化的“档次”,竞争对手就不会那么容易替代你。

7、侵略性太强

不去真正地去关心顾客,只顾着赚钱而使顾客产生排斥心理。对于第一次上门的顾客也是狮子开大口,不断推销店内饮品,这会将顾客吓得逃之夭夭。

8、过分主观

店主主观臆断,不注意与顾客的沟通,让顾客对服务感到不满意,也会造成顾客的流失。

二、如何激发老顾客再次光顾

先确定顾客流失的原因,才能对症下药。那么,对于一家奶茶店,我如何去激发老顾客再次光顾呢?请往下看:

1、店面升级

视觉对于人眼来说是十分重要的,我们应该都有这样的体验,在逛街的时候如果饿了或者是渴了,那就肯定要找可以吃饭或者解渴的店,而当我们搜寻自己的目标时,肯定第一就是用肉眼去看自己周围店铺的门头标志,通过它来确定这是一家什么店,是否是我们的目标。

所以对于所有店铺来说,门头都是一个吸客的重要因素,也是一个非常尽忠职守的推销员。因为它的存在无非永远都在告诉路过的客人:“这是一家奶茶店,快来我们这喝奶茶。”

所以在店面装修的时候,门头设计最关键的做法就是将LOGO设计放大,大LOGO看上去也许很粗暴,但是却很显眼,让人能一眼看到它。

第二个是门牌灯光要够亮。只要你的灯比别人亮,用户就会潜移默化的认为你的奶茶店比别人干净卫生。

尤其是在灯光较暗的地段开奶茶店的,灯更亮,你就能成为那儿的路灯,就可以吸引更多的人。

另外建议开奶茶店的时候,只要打了烊,还是把灯亮着,一天的电费多1块钱,但门头却可以一直在为你做广告。

2、会员牵制

鼓励老客户办会员卡,例如在会员过生日时,可以送上一份精美的小礼物还有一张代金券,给会员特别的关怀。

3、趣味优惠活动

开店那几天的人气是非常重要的。一家店开了三天火三天,接着还会火,这个历史会延续的。

还有一个什么方案可以让一家店开三天火三天呢,可以想办法设计一个优惠方案。

比如说买一赠一,一元一杯以及直接免费,相比较而言买一赠一是一个非常好的选择。

4、集满换购

我们经常会遇到积分卡,来店里喝奶茶,只要喝到10杯奶茶就可以获得1杯免费的。

但是我发现很多人都坚持不下来,然后就不会再去买,怎么提高积分卡的使用效率。

其实给大家一个非常简单的建议。就是第一次买的时候就盖五个章,然后客户就发现,我已经完成任务一半了,只要再努力买五杯就可以了。

这个在心理学上叫做损失厌恶。

因为我已经拥有了一半了,你想剥夺我那一半,不行,我还要去买五杯,就是这样。

5、包装品牌化

奶茶店最大的自媒体就是杯子以及包装袋,因为你只要端着一个杯子走出去,就是在为它做广告。

所以杯子上印有清晰的避风塘奶茶LOGO,要大要明显等。

6、提高服务细节

买奶茶虽然是个很快的时间,但是这段时间依然要让客户的心情愉悦。

怎么个愉悦法?很简单,点餐的店员要漂亮,如果不够漂亮,起码要会微笑。再者让顾客享受到店内的凉风。

街边奶茶店为什么需要这个?是因为街边奶茶店柜台紧邻着街,要么大热天、要么下雨、下雪、刮风。

把柜台内退60公分,在客户排队的时候就可以进来,即可以躲雨又可以享受到空调。

总而言之,作为一家奶茶店老板,你要知道用户的购买过程跟他的决策心理。然后从用户的视角去做这件事情。掌握了用户视角就赢了一大半。

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