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2022年餐饮创业选什么项目好

发布时间:2021-12-29 18:17:56 发布人:老乡鸡

如今许多年轻人不喜欢工作,创业已经不是什么新鲜事了,很多人想要做点小生意,比较常见的一种就是开餐馆。
2022年餐饮创业选什么项目好

如今许多年轻人不喜欢工作,创业已经不是什么新鲜事了,很多人想要做点小生意,比较常见的一种就是开餐馆。那么你知道餐饮创业选什么项目好吗?小编就给大家解答一下,希望对大家有所帮助,欢迎阅读!

一、餐饮创业选什么项目好

创业餐饮项目-快餐

“互联网+”的发展让餐饮行业也掀起了外卖风,不管卖什么都不要忘了线上渠道,尤其是快餐,出餐快,送的快,广受消费者的喜爱,像是什么黄焖鸡米饭、酸菜鱼米饭、麻辣烫等。大学生了解互联网,爱追热点,了解新鲜事物,做这种线上快餐再好不过。他们只需租一个小店,选好要做的项目和品牌,就能轻松创业,一般把店面选在小区附近或者公司附近会是不错的选择。

创业餐饮项目-饮品

奶茶如今已经成为很多年轻人休闲时刻的必选食品之一,奶茶行业的市场也在不断扩大,成为街边美食中的霸者。休闲饮品吧也因此备受很多大学生创业者的青睐,除此之外,它加盟相对轻松、投资较少、市场很好,比较适合大学生。饮品可以包括冷饮、热饮、特色小吃等,根据季节特色而不断换新改进,以吸引更多的消费者。大学生创业餐饮项目,选饮品就对了!

创业餐饮项目-甜品

蛋糕甜品店如今已经成为市场上火爆的餐饮项目之一。一来甜食颇受孩子和年轻人的喜爱;二来生日和各种聚会庆祝必然少不了生日蛋糕,这是甜品店的大消费;三来人们生活品质提高,面包等各色烘焙日渐成为人们的休闲食品。因此,开一家甜品店,是大学生创业餐饮项目的佳选。

二、餐饮经营过程中要注意什么

1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位,盲目开业,导致麻烦不断。因经营不善,频繁更换经营者或主厨,造成高投入低产出。

2、经营场所不适宜于开餐馆。如因营业造成对周围住户带来不便影响,遭遇多方面投诉,而无法正常经营;或交通不便,不具备吸引客人的条件等。

3、经营品种不对路。生搬硬套别人的项目,不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析,主观定经营品种,使得无人问津。

4、经营中的各个环节没有明确的规范要求。随意性太大。使得员工无所适从。

5、菜品定价不合理。或定价过高,快刀宰人,杀走客源;或定价过低,使毛利率过低,入不敷出,造成亏损。

6、轻视服务质量。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系,没把服务工作放在经营中的重要位置。使自己没有好的声誉,渐渐失去客源。

7、管理制度不健全,或有章不循,形同虚设。不把进货、保管关,造成企业财产大量流失财产大量流失

8、经营者与员工对立。工作方法简单、粗俗、生硬,把惩罚做为处分员工过失的唯一办法,经常发生纠纷,造成众叛亲离,企业逐渐瘫痪。

9、效益不好,不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下功夫;或门坎高,低标准定餐不愿接,高标准定餐接不好,只想宰客,客人一去不回头。

10、就餐环境陈旧,经营模式墨守成规。不接受新事物,永无新意,久而久之客人也就屡过其门而不入了。

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