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打工小技巧:奶茶店上班配方难背吗

发布时间:2021-03-12 11:41:40 发布人:茶百道奶茶

又是一个大寒假了,相信很多学生党和我一样,计划开启自己的暑假打工计划,作为资深的打工仔,很多朋友就会问我有关于打工的技巧,例如有人问奶茶店上班配方难背吗?今天针对这一小问题,我来分享一些我的心得。
打工小技巧:奶茶店上班配方难背吗

又是一个大寒假了,相信很多学生党和我一样,计划开启自己的暑假打工计划,作为资深的打工仔,很多朋友就会问我有关于打工的技巧,例如有人问奶茶店上班配方难背吗?今天针对这一小问题,我来分享一些我的心得。

虽然说我们只是兼职,而且奶茶店的工作强度也不是很高,但是我们也要认真负责,做一个爱岗敬业的好员工,从开始就注重对自己未来工作好的职业素养的养成。

那么作为奶茶店的工作人员,你也要做到以下的几个方面。首先服从领导的指派,对待任何顾客要有耐心,份内的好事情要认真做,其它的事情要有主动帮忙的意识。例如你是奶茶店的收费员,那么一些打扫卫生、擦桌子拖地的活也应该主动分担。

除了上面的基本素养之外,就是奶茶的制作了,相对来说,小店铺奶茶的工作并不复杂,而作为打工者的你来说,没有特殊情况,是不会让新人参于这项工作的,如果有这个意愿,你就需要在别人工作的时候,自己多个心眼,默默关注他们具体是怎么操作的,如果有机会的话可以参与店铺的定期培训,专业培训的学习对于做奶茶的技艺很有必要,也是能快速的提升自我方法。

有了前面的观摩学习,你就可以正常上岗实际操作了,在这之前你需要对奶茶店上班具体的工作流程做一个了解,上班后更换制服,清洗好双手,带好相关护具开始工作,先熟悉一下还有什么食材,食材是否新鲜,今天的食材用量能否支撑今天的一天,后续需要补充什么食材。接下来就等待顾客的点单,顾客下单后就可以操作了。刚开始工作的职员都会有对配方不了解、记忆不清晰的现象,最好的解决方法就是自己手写一个配方小抄,为了避免出错,制作之前先看一样配方,这样才可以万无一失。

再有就是在操作的时候,加深一下记忆,还可以在没有顾客点单的空闲时间多理解记忆一下奶茶的制作方法,要知道奶茶的制作其实都是大同小异的,没有很大的差别。你只要记好一些顾客必点款的奶茶,对于其他一些款式的奶茶制作学习起来也就会非常的快捷了。

人脑记忆为主,手工抄写配合,这也是快速记住奶茶制作配方的最管用的方法。如果你觉得光靠自己的脑子记忆配方比较的困难,那就拿出小笔记本通过手动记载,俗话说“眼过千遍,不如手过一遍”,对于一些不好记忆的配方,你可以用手来抄写出来,多些几遍就可以非常牢固的的记住了。

奶茶店上班配方难背吗?并不会,你知道做奶茶其实并不是一件纸上谈兵的事情。关键不是背下配方,而是通过际操作来记忆,每天亲手做几款奶茶,一周的时间什么配方都记下了。

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