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实例分析!奶茶店倒闭的真正原因!

发布时间:2020-09-24 17:17:46 发布人:益禾堂奶茶

奶茶兴起后,很多奶茶店的生意非常好,很多奶茶店开张了,但随着竞争激烈,破产的奶茶店也在增加。为什么别人的奶茶店那么受欢迎?
实例分析!奶茶店倒闭的真正原因!

奶茶兴起后,很多奶茶店的生意非常好,很多奶茶店开张了,但随着竞争激烈,破产的奶茶店也在增加。为什么别人的奶茶店那么受欢迎?而有些奶茶店经营不下去呢?奶茶店倒闭的真正原因是什么呢?让我们通过一些案例来探索背后的真相。

案例1:

在北方18线小城市,荒废无人烟百货商场一楼开了70平方米奶茶店,投入15-20万左右。不加盟,自己做,一年租金9.5万元。一杯产品单价16元左右,成本4-5元,平均利润10元。开业不到七个月就倒闭。

倒闭原因分析:

1.选址错误。在荒无人烟百货商场客流少,选址前应进行选址调查,客流量分析。

2.定位错误。小城市的经济和消费水平比一二线城市低,但创业者的产品价格定在16元左右,这个单价对小城市非常高,完全不吻合当地的消费水平。

3、面积过大。一般奶茶店面积在10-20平米,除非是喜茶或者奈雪那类网红店铺才需要70平米以上的店铺。一般的奶茶店的产品通常被带走,不设置休息区,客人可以在门口排队,反而可以发挥客人的效果。

案例2:

和朋友合伙开奶茶店,朋友让我先用12万元加盟,他马上去贷款投入。我付了加盟费,找到好店后,房东那边又说要付2万押金,我又出了这笔钱。然后,我的朋友去贷款,竟然不通过,不能借钱……没钱租店铺,还没开店就泡汤了,连同2万押金都没了。因为帮我们留了7天,现在已经转给别人了。

破产原因分析:

1.合作伙伴不可靠。合作伙伴自己没有资金,等需要花钱时候才去贷款。创业者首先明白自己的资金情况,选择自己合适投资金额去创业,别投金额大于实际资金项目,这样只会把自己逼上绝路。

2.没有开店计划。很多奶茶店倒闭的真正原因在于前期的筹备,很多创业者没有事先准备好开业资金,也没有做好开业计划和调查,盲目开业。结果,开店到一半发现资金不足,终止店铺没开就创业失败了。这是非常不可取的,别人即使失败了,也可以从中学习开店筹备、奶茶技术、管理经验等,但这种情况的失败,只有双手空空。

案例3:

上一年5月初,我们租了中学对面的店,租金每年20万元,签约3年。由于使用的环保材料,装修可以花费我们近一半的资金。6月末直接开店,学生们纷纷休息,今后2个月销售额低迷。而且前期成本过高,产品单价高,对销售量有很大影响。

倒闭原因分析:

1、租金与消费不匹配。很多在学校附近开设的奶茶店都很赚钱,但是这家奶茶店的租金太高,每年20万,也就是说每月租金1.67万,但是中学生的消费不高,预计10元以上的产品很难销售,加上暑假和寒假都很长,基本上一年只能9个半月在营业状态。

2.装修费用过高。奶茶店的装修主要是门头,其他简单的装修就行,但创业者在装修浪费了很多不必要的成本,导致回本周期变长了,流动资金变少。

3、定价过高。中学生不是高消费人群,如果产品价格过高,不说影响销售量,同行竞争激烈,价格上没有优势。

以上几个案例都是网友分享的真实经历,通过这些案例我们基本上可以分析出奶茶店倒闭的真正原因:第一,选址错误;第二,定价错误;第三,选错合作伙伴;第四,店铺面积过大;第五,租金过高;第六,没有开店计划;第七,上文没有说但是是餐饮行业的通病就是口味不符合当地大部分人需求,作为创业者,希望从一开始就认识问题,有效地回避这些风险。

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