机会永远留给有准备的人!进店的顾客摩肩接踵，结账的队伍宛如长龙，是多少店铺的梦想啊!但现实是，店铺每天总有那么一段时间，冷冷清清，门庭冷落，连个顾客的影子都看不到。特别是淡季的时候，这段时间还会无限期延长!
餐厅老板思考问题时，常常忘了竞争对手，以为这个世界只有自己与顾客;当餐厅的顾客越来越少时才想起顾客，这是极其恐怖的!虽然店外人流如潮，但店里生意不好没人进店;培育顾客在残酷的竞争中越来越重要。
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